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被誉为 “川菜之王”，以麻辣鲜香著称菜肴是什么？

被誉为 “川菜之王”，以麻辣鲜香著称，且需用郫县豆瓣、干辣椒等多种调料炒制的菜肴是麻婆豆腐。这道源自四川成都的经典川菜，凭借独特的风味和精湛的工艺，成为川菜文化的标志性菜品之一。麻婆豆腐的制作有着严谨的配料和工序。核心调料除郫县豆瓣、干辣椒外，还包括花椒、豆豉、蒜苗等，其中郫县豆...

发布时间：2025-08-19

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